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冬枣采摘前后咋管理?听听专家怎么说

2018年10月22日 15:48 来源:河南农村广播


        现在正是冬枣收获的时候,那么应该如何安全贮存?秋季栽植又需要注意些什么呢?农村广播《农博士服务热线》邀请中国农科院郑州果树研究所副研究员郭俊英老师来和您聊一聊。

        郭俊英,中国农业科学院郑州果树研究所副研究员,小浆果学科团队带头人。自1996年工作以来,先后从事梨、枣、石榴、核桃、小浆果等果树方面的新优良种选育及其优质高效配套栽培技术研究,主持或参加河南省重点科技攻关、国家自然科学基金项目、农业部公益性行业科研专项、国家科技基础性工作专项重点项目等多项科研课题。现主要从事无花果、果桑、树莓和蓝莓资源收集、保存、筛选利用、新优良种选育及其优质高效配套栽培技术研究和国内外新优良种的引种、示范和推广工作。发表论文多篇,主编《核桃无公害栽培》、《蓝莓高产栽培关键技术》,《观光采摘园特色果树栽培与管理》。

       冬枣别名雁来红、苹果枣、冰糖枣等,因其成熟期较晚,接近北方的冬天,因此被称为冬枣。是优良鲜食枣中的主要品种。冬枣园建园应选择土层深厚,疏松肥沃,地势平坦,地形开阔,空气清新,日照充足,水质优良,排灌条件好,土壤不含有害、有毒物质,矿物质含量在正常范围内,无农药残留污染的地块。

       冬枣树要适时保墒及时划锄松土,使枣园土壤保持一个适宜的墒情,是提高后期冬枣产量和品质的有效途径之一。一般枣园都要及时划锄松土,增强根系吸收水分的保持养分的能力,最大限度地提高冬枣品质。枣园土壤墒情特别差的地块,仍需要及时浇小水一次。冬枣采前这段时间,如果遇到大风大雨,常常造成落枣,严重年份甚至造成绝产绝收。要时刻关注天气预报,及早采取预防措施,减少风雨:。对结果较多的冬枣树,进一步做好架杆固定工作,对结果较多的骨干枝或大枝组,通过拉枝、撑枝等措施,加强树体固定,减少大风造成的落枣。

       冬枣采前发生的病害有轮纹病、软腐病、黑斑病、缩果病等。雨水大的年份,在白熟期还有裂果现象出现,要重视预防。此时一般不应该用化学农药。对发生病害园片,及早摘除树上的腐烂病果,捡拾落地僵果,扫除地面的病叶、落叶,减少病菌相互侵染。病害特别重的枣园可使用以生物制剂为主的无公害农药。

        确保冬枣品质为保证冬枣的风味和商品价值,一定要做到适时采收,不要过早采摘。具体的采摘时间要根据采摘目的合理确定:直接在市场销售的冬枣,最好在半红期适时采收;准备进行贮藏保鲜的冬枣可适当提前到有三分之一左右发红时采摘。为延长贮藏时间,提高贮藏质量,要提倡带果柄采摘;分级采摘,减少采后分选环节,减轻冬枣磕碰,提高采摘质量;并尽量做到随采摘,随运输,随及时上市,或入库。

来源:《农博士服务热线》节目组

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